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Diagnose: Laktoseintoleranz
Brokkoli-Salat - Lecker essen ohne Laktose!
Bei einer Laktose-Intoleranz (Laktose = Milchzucker; Intoleranz = Unverträglichkeit) fehlt das Enzym Laktase.
Die Laktase wird normalerweise im Dünndarm gebildet und spaltet dort den Zweifachzucker Laktose (also Milchzucker) in 2 Einfachzucker nämlich Galaktose und Glucose. Fehlt dieses Enzym gelangt Milchzucker unverarbeitet in den Dickdarm. Dort kommt es zu Gärungsprozessen und infolgedessen treten Beschwerden wie Blähungen, Bauchkrämpfe oder Durchfall auf.
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Laktose-Intoleranz - Allgemeines Bei einer Laktose-Intoleranz (Laktose = Milchzucker; Intoleranz = Unverträglichkeit) fehlt das Enzym Laktase. ... | |
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Laktose-Intoleranz - Milchersatz - Produkte Wollen Sie nicht immer auf die Milch in Ihrem Müsli verzichten, gibt es folgende „Milchersatzprodukte“ bei Laktose-Intoleranz:
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Laktose-Intoleranz - Beschwerden / Symptome Eine Laktose-Intoleranz kann sich durch sehr viele Beschwerden äußern. Hier sind nur die häufigsten zusammengefasst.
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Laktose-Intoleranz - Diagnose-Methoden Es gibt verschiedene Diagnose-Methoden um eine Laktose-Intoleranz festzustellen. ... | |
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Behandlung der Laktoseintoleranz Im Wesentlich gibt es zwei Möglichkeiten der Behandlung einer Laktoseintoleranz: ... | |
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Vermeidung von Mangelerscheinungen bei Laktoseintoleranz Bei einer vorliegenden Laktoseintoleranz ist es besonders wichtig, eine Unterversorgung an bestimmten Mineralien zu vermeiden. In erster Linie ist hierbei an Kalzium zu denken. Der Körper zieht seine Kalziumreserven größtenteils aus Milch- und Milchprodukten. Bei einer Unterversorgung von Kalcium kann es schlimmstenfalls zu Osteoporose führen. ... | |
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Laktosehaltige Lebensmittel Dank der neuen Kennzeichnungsverordnung müssen nun auf der Lebensmittelverpackung Milchbestandteile Erwähnung finden. ... | |
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Büchertipp
Das nachfolgende Buch können wir Ihnen besonders empfehlen.
Genussvoll essen bei Laktoseintoleranz. Gesunde Rezepte ohne Kuhmilch. von Frau Maus und Frau Lanzenberger
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Onlineshops
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